يشمل إنتاج الزيوت والدهون من ألبان الحيوانات كما يشمل إنتاج الدهون عن طريق إستخلاصها من الحيوانات أو الأسماك ومن منتجاتها كالشحوم والعظام (المسلى الصناعي).
يشمل هدرجة (تجميد) الزيوت والدهون النباتية وإنتاج السمن النباتي وكذلك إنتاج الزبد الصناعي.
ويشمل إنتاج الزيوت النباتية من خاماتها الأولية من الحبوب والبذور كزيت الذرة وزيت زهرة دوار الشمس وزيت فول الصويا وغيرها أو من الخضروات كالثوم والخس والجرجير وغيرها والتي تستخرج منها بطريقة العصر, ويتضمن هذا النشاط تعبئة الزيوت بعد عصرها وتكريرها وتنقيتها.
يشمل تجفيف البلح لإزالة الرطوبة من المادة الغذائية للحد من فسادها، ويشمل ذلك المجففات الشمسية أو التجفيف الصناعي بواسطة الأفران.
يشمل إنتاج المخللات من الثمار والخضروات وماإليها من المحاصيل الزراعية وتعبئتها في عبوات تجارية بحيث تصبح جاهزة للتسويق إلى المستهلك مباشرة أو تعبئتها في عبوات إقتصادية لتسويقها إلى المؤسسات التجارية والصناعية.
يشمل صناعة المربى من الفواكه الطازجة الموسمية السريعة التلف وذلك كوسيلة لحفظها وتخزينها.