يشمل صناعة الحلاوة الطحينية التي يدخل في إنتاجها بذور السمسم بمراحل متعددة وبدون إضافات ومن ثم تحميصها وطحنها وتعبئتها للإستهلاك النهائي.
يشمل صناعة الحلويات التي يدخل في إنتاجها الكاكاو والشيكولاته بما في ذلك تكسية أنواع المكسرات أو البسكويت أو الفواكه بالشيكولاته أو الكاكاو, كما يشمل هذا النشاط إنتاج الحلويات المحشوة بالكاكاو أو الشيكولاته.
يشمل الحلويات المصنوعة من خليط السكر والماء أو الحليب مع الملونات والمنكهات مثل الكراميل، النعناع، العلك وغيره، كما يشمل أيضا حلويات الشيكولاته
يشمل عمليات تحويل السكر الخام الذي ينتج في مصانع السكر إلى سكر ابيض نقي صالح للإستهلاك.
يشمل عمليات تجهيز مكعبات السكر آليا عن طريق مزج السكر المكرر بالماء ثم نقله للقوالب التي تكون على شكل مكعبات ثم تنشيفه وتعبئته.