يشمل صناعة الحلاوة الطحينية التي يدخل في إنتاجها بذور السمسم بمراحل متعددة وبدون إضافات ومن ثم تحميصها وطحنها وتعبئتها للإستهلاك النهائي.
يشمل صناعة الحلويات التي يدخل في إنتاجها الكاكاو والشيكولاته بما في ذلك تكسية أنواع المكسرات أو البسكويت أو الفواكه بالشيكولاته أو الكاكاو, كما يشمل هذا النشاط إنتاج الحلويات المحشوة بالكاكاو أو الشيكولاته.
يشمل الحلويات المصنوعة من خليط السكر والماء أو الحليب مع الملونات والمنكهات مثل الكراميل، النعناع، العلك وغيره، كما يشمل أيضا حلويات الشيكولاته
يشمل إعادة تعبئة السكر المكرر في عبوات إستهلاكية بحيث يصبح جاهز للإستخدام النهائي سواء أكان في حالته العادية أو على هيئة مكعبات أو كان مسحوقا وذلك دون إدخال أية عمليات معالجة أو غيرها عليه قبل تعبئته.
يشمل عمليات تحويل السكر الخام الذي ينتج في مصانع السكر إلى سكر ابيض نقي صالح للإستهلاك.